Menu di Capodanno

– Il nostro benvenuto (calice di prosecco, focaccia e spuma di mortadella)
– Flan di zucca mantovana, su fonduta di parigiano DOP 48 mesi e profumo di noce moscata
– Calamarata all’astice e bisque
– Pappardelle casarecce al ragù bianco di vitella 12 mesi
– Faraona ripiena di salamella norcina, marroni del Mugello e soffice di patate
– Sorbetto al limone
– Dessert a scelta
– Lenticchie e cotechino del buon auspicio
– Acqua e pane incluso al tavolo
85€ pax bevande escluse.